Perché spendere tanto per l'acqua da bere?

Perché consumare tanta plastica?

L'acqua del rubinetto è buona e se la confrontiamo con altra acque minerali, normalmente servite anche nel nostro ristorante, vediamo che appare assolutamente nei canoni dei valori di riferimento della legge:

Durezza totale: Valori di rif D.Lgs.31/01 15-50°F (consigliati) Siena 30

Residuo fisso: Valori di rif D.Lgs.31/01 1500 mg/l (massimo consigliato) Siena 384

Sodio: Valori di rif D.Lgs.31/01 200 mg/l Siena 11

Nitrati: Valori di rif D.Lgs.31/01 50 mg/l Siena 8

Solfati: Valori di rif D.Lgs.31/01 250 mg/l Siena 117

Cloro: Valori di rif D.Lgs.31/01 250 mg/l Siena 17

Fluoro: Valori di rif D.Lgs.31/01 1.50 mg/l Siena 0.40

Quindi: imbrocchiamola anche all'Orto de' Pecci!